Kremowy budyń ryżowy z blendera Beast

Biała miseczka z kremowym budyniem ryżowym, na którym leżą plasterki jabłka posypane cynamonem i nasionami chia, ozdobione dwiema malinami i listkami mięty. Miseczkę trzymają w dłoniach dwie ręce

Klasyczny smak jabłek z cynamonem w zupełnie nowej, kremowej formie. Zamiast tradycyjnego zapiekania, zblenduj składniki na gładki budyń ryżowy, który świetnie sprawdzi się jako sycące śniadanie.

Czas przygotowania: ok. 20 min

Liczba porcji: 2

Co przyda Ci się w kuchni?

Blender Beast Mighty 850 Plus Carbon Black z kielichem pełnym owoców, kielichem ze słomką i małym kielichem z zielonym smoothie

Zestaw Beast Mighty 850 Plus Carbon Black: baza z kielichem, kielich z nakrętką z uchwytem, mały kielich z pokrywką i słomki

Ręka sięga po kielich z owocami i warzywami obok blendera Beast Mighty 850 Plus Carbon Black z żółtym napojem

Blender Beast Mighty 850 Plus Carbon Black od tyłu – widoczne kratki wentylacyjne i przewód zasilający

Ręka trzyma kielich blendera Beast Mighty 850 Plus Carbon Black z brzoskwiniowym smoothie i słomką na niebieskim tle

5,0 (1)

Blender Beast Mighty 850 Plus Carbon Black B85MH-BK-EU

759

Obieraczka IOTA pionowa ząbkowana Victorinox

Obieraczka IOTA pionowa ząbkowana Victorinox - 2

Obieraczka IOTA pionowa ząbkowana Victorinox - 3

Obieraczka IOTA pionowa ząbkowana Victorinox - 4

Obieraczka IOTA pionowa ząbkowana Victorinox Czarny 6.0943.3

1,5L Rondel Stalowy KitchenAid Classic - 2

1,5L Rondel Stalowy KitchenAid Classic - 3

1,5L Rondel Stalowy KitchenAid Classic - 4

1,5L Rondel Stalowy KitchenAid Classic CC004003-001

199

Składniki

200 g ugotowanego ryżu, najlepiej z ryżowaru, całkowicie ostudzonego
1 duże jabłko lub 2 małe najlepiej szara reneta/antonówka
300 ml wody
1 laska cynamonu
150 ml gęstego mleka kokosowego
½ łyżeczki mielonego cynamonu

Do podania

1 łyżeczka nasion chia
Starty cynamon
dodatki do dekoracji według uznania

Przygotowanie:

Jabłka

Duże jabłko lub dwa mniejsze obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w ćwiartki. Około połowę z nich odłóż na bok, posłużą do dekoracji na koniec

Gotowanie

W garnku zagotuj wodę z laską cynamonu. Włóż ćwiartki jabłek i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż zmiękną, ale się nie rozpadną. Odcedź i odstaw do całkowitego ostygnięcia

Metalowy rondel z obranymi kawałkami jabłek zanurzonymi w wodzie. W tle widać metalową powierzchnię kuchenki.

Blendowanie

Do kielicha blendera Beast wlej mleko kokosowe. Dodaj ryż, ćwiartki jabłek i mielony cynamon.

Terakotowy blender Beast stoi na marmurowym blacie, obok niego przezroczysty kielich z białą masą. Osoba w białej koszulce trzyma nad nimi terakotowy moduł z ostrzem.

Szczypce przekładają kawałki jabłka z metalowego rondla do przezroczystego kielicha z ryżem. Obok stoi terakotowy blender Beast.

Blenduj, aż masa będzie zupełnie gładka. Jeśli budyń jest za gęsty, dolej mleka kokosowego i zblenduj krótko.

Osoba w białej koszulce osadza przezroczysty kielich z ryżem i jabłkami na terakotowej bazie blendera Beast, stojącej na marmurowym blacie w kuchni.

Osoba w białej koszulce odkręca terakotowy moduł z ostrzem od kielicha pełnego gładkiego, kremowego budyniu. Obok stoi terakotowy blender Beast.

Podanie

Przełóż budyń do miseczek. Pozostałe ćwiartki ugotowanych jabłek połóż na wierzchu. Posyp cynamonem i nasionami chia. Chia doda chrupkości miękkim jabłkom. Udekoruj według uznania.

„Łyżka unosi porcję gładkiego, kremowego budyniu ryżowego z nasionami chia. W białej miseczce poniżej widać kawałki jabłka, maliny i listki mięty.

Kobieta z dzieckiem na ręku nabiera łyżką budyniu ryżowego z kielicha blendera. Obok stoi biała miseczka z budyniem, jabłkami, malinami i miętą.

Wskazówki

Najbardziej kremowy budyń wychodzi z ryżu okrągłoziarnistego, np. arborio albo ryżu do sushi.

Budyń można podać na zimno albo lekko podgrzać po zblendowaniu, w garnku lub w miseczce, poza blenderem. Po schłodzeniu jeszcze zgęstnieje.