Nóź Santoku Mcusta Beyond 18 cm

Opis

Nóż, który dotrzymuje kroku Twojemu gotowaniu

Jeśli gotujesz niemal codziennie, znasz to uczucie – nóż, który jeszcze wczoraj radził sobie z cebulą, dziś miażdży pomidora i znów trzeba sięgać po osełkę. Santoku Mcusta Zanmai Beyond odpowiada na ten problem rdzeniem z japońskiej stali Aogami Super, która utrzymuje ostrość wyraźnie dłużej niż typowa stal nierdzewna, dzięki czemu rzadziej przerywasz gotowanie na ostrzenie. Jedna, szeroka głownia radzi sobie z warzywami, mięsem i rybą, więc na desce wystarczy jeden nóż zamiast kompletu kilku modeli. To sprzęt, który na stałe wchodzi w rytm codziennej kuchni – od szybkiej kolacji po wspólne gotowanie w weekend.

Co zyskujesz, wybierając ten nóż

• Rdzeń ze stali Aogami Super (ok. 62–64 HRC), okuty warstwami stali nierdzewnej w technice San Mai – długo utrzymuje ostrość i jednocześnie jest odporny na korozję, więc rzadziej sięgasz po osełkę i nie musisz obawiać się plam rdzy.
• Symetryczne szlifowanie ostrza (50/50) – prowadzisz nóż tak samo pewnie prawą, jak i lewą ręką.
• Szeroka, uniwersalna głownia santoku o długości 18 cm – sprawdza się przy siekaniu ziół i warzyw, krojeniu mięsa i filetowaniu ryby, więc zastępuje kilka węższych noży naraz.
• Rękojeść z drewna hinoki o skręconym, ośmiokątnym kształcie (Nejire Hachikaku) – leży pewnie w dłoni i nie męczy jej nawet podczas dłuższego gotowania.
• Ręczne polerowanie i montaż w Seki, japońskim mieście z wielowiekową tradycją kowalstwa nożowniczego – gwarantuje powtarzalną jakość ostrza i dopasowania rękojeści.
• Drewniane pudełko prezentowe w komplecie – nóż trafia do Ciebie gotowy do podarowania lub wyeksponowania na kuchennym blacie.

Nie musisz znać się na japońskiej stali – od tego jesteśmy my

Wybór między rodzajem stali, kształtem rękojeści czy kątem szlifu bywa trudny, jeśli z japońskimi nożami stykasz się po raz pierwszy. Zespół Vivamix pracuje na nożach Mcusta na co dzień i chętnie podpowie, który model i jaka pielęgnacja sprawdzą się w Twojej kuchni. Wystarczy się z nami skontaktować – doradzimy tak, jakbyśmy wybierali nóż dla siebie.